小蒙牛頂級麻辣養生鍋台中中港店，鴛鴦鍋吃到飽推薦蒙古麻辣鍋與養生骨鈣鍋｜內含菜單｜台中火鍋吃到飽

好幾年前就有想吃小蒙牛的想法，口袋名單太多一直沒機會，當天一早臨時起意就來吃。

小蒙牛台中中港店位於台灣大道與英才路口，地理位置鄰近勤美，飽餐一頓後還可以去草悟道走路散散步。

只要是吃到飽系列通常會選擇在中午時段用餐，除了可以一路飽到晚上都不用吃，也比較有充足時間可以消化滿肚子的食物。

小蒙牛台中中港店餐廳外觀與停車資訊

小蒙牛台中中港店是在商辦大廈的一樓，大門口騎樓處停了滿滿的機車，加上白天店外沒有打燈，看起來非常暗。(一度以為沒營業呢！)

餐廳附近不太好停車，機車格都是停滿的狀態，若是開車可停到小蒙牛的特約停車場，步行距離約5分鐘。

小蒙牛中港店有特約停車場折抵優惠，與times台灣大道停車場配合，停車格位置有限，當日發票滿千折抵30元停車費，最高折抵60元，折抵在餐費中。

times台灣大道停車場位置如下圖所示。

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小蒙牛台中中港店用餐環境

進入餐廳時有點驚訝，環顧四周除了店內外一樣偏暗之外，裝潢也很陳舊。

不禁murmur以小蒙牛的價位和這一鍋吃到飽差不多，環境卻是天差地遠。(當下有想要離開的想法，好在我沒有...)

門口地上擺飾了一隻超大立體的可愛小蒙牛。

接著由服務人員帶位進到裡面用餐座位區，內部倒是寬敞。

由於我們當天是平日時段來用餐，所以用餐桌數不多。

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小蒙牛台中中港店火鍋吃到飽介紹

用餐時間為2小時，食材無限量吃到飽，服務費另加10%。

小蒙牛台中中港店菜單MENU

本次用餐我們選擇「豪華B套餐」，平日午餐時段每人759元。

湯底有6種口味可選2種，蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋(含牛成分)、素食養生鍋、孕婦鍋。

服務人員解釋蒙古麻辣鍋和椒香麻辣鍋，差在於椒香比較辣並且含有牛油，蒙古則比較不嗆辣。

由於很少吃到蒙古麻辣鍋，這次就來嚐鮮一下，兩種湯底分別選擇「蒙古麻辣鍋」及「養生骨鈣鍋」。

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吃到飽點餐方式

小蒙牛是使用手機掃描QRCode方式點餐送單。

每次有加點上限，選單上方顯示的下次時間是每次點完要再等1分鐘後才可再點，最後時間是指最後一次可加點的時間。

最後加點時間快到時也會彈出視窗提醒(這種提醒方式不會被服務人員催促打擾，覺得很不錯)。

自助調味醬料

自助調味醬料區，有14種辛香料醬料，不過桌上餐墊有特別說明他們火鍋是不沾醬火鍋，所以這次完全沒有沾到醬料。

確實火鍋味道已經很足，不需要另外再沾醬破壞原本湯底的香氣。

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鴛鴦鍋鍋底

服務和送餐的速度快，鍋底上桌後，第一批點的食材也都一次上齊。

對於已經飢腸轆轆，餓到前胸貼後背的我們來說，這上菜速度非常可以。

蒙古麻辣鍋上面浮著各式辛香料、中藥材，看似很辣，其實撈起來湯算是清的，還沒加入食材前喝起來口感很香辣不刺激、微麻溫潤，辣度約小辣至中辣之間。

養生骨鈣湯我沒單喝湯的味道，只有吃煮過的海鮮食材，煮完吃得到海鮮的鮮味，口味很合適。

等待湯底煮滾後，陸續將食材一一放進去鍋裡煮就可以開吃啦!

食材煮過一輪後，麻辣鍋的辣度明顯不太夠，可以告知服務人員，他們會另外提供一小碟辣醬，再自己調整鍋底辣度。

我喜歡吃夠味一點，這碟全部加進去辣度剛剛好。

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肉盤

本次點的肉類都是牛肉，除了五花牛沒吃到之外，其他三款都很不錯，如下一一介紹。

雪花牛小排

三款中最喜歡的肉質，吃的到牛肉的鮮嫩，厚薄也很適中，涮約15秒就差不多可以吃了。

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Prime霜降牛

肉很大一片，吃起來的尾韻稍微有點草飼味但不會很重，肉質口感也很不錯。

板腱牛

板腱肉切的比較薄，吃起來比較不會柴。

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海鮮-天使紅蝦、黑美人草蝦、鮮凍小卷、霸王白蝦

左圖的橘紅色是天使紅蝦、黑美人草蝦和鮮凍小卷，右圖是霸王白蝦。

天使紅蝦肉質最甜，黑美人草蝦最Q彈，白蝦居中，這三款蝦的品質都很不錯，剝殼就知道是新鮮的蝦子。

煮熟後對照，左圖的左邊是黑美人草蝦、右邊是天使紅蝦，右圖的是白蝦。

蝦子就適合煮白湯，比較能吃得到海鮮的鮮甜滋味。

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手打蝦仁漿、墨魚漿

蝦仁漿口感比較像不太緊實的丸子，味道還可以。墨魚漿則不太合口味，後面才加點沒拍到照片。

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老滷類-大腸、牛肚、臭豆腐、鴨血、老油條、豆皮

小蒙牛滷大腸

滷的超級軟爛，咬起來完全不費力，沒有內臟腥味，大小也剛剛好，很推!

大腸就適合在麻辣湯煮久一點，讓的麻辣味道更入味。

精選牛肚

牛肚也是需要久煮才會比較入味的食材，可以一開始就叫2份煮到中後段再吃。部分有幾塊切得稍厚會比較難咬，其餘都是Q彈好吃。

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臭豆腐、鴨血

兩款都太鹹，這也是吃麻辣鍋以來鴨血豆腐吃最少量的一次，如果不要那麼鹹，口感是很不錯的，鴨血Q彈、臭豆腐也夠香臭，這鹹度也許很適合配白飯。

老油條、豆皮

永不出錯的麻辣鍋配角，同樣的口感，煮進蒙古麻辣湯底後獲得全新的滋味。

一碗裡裝進各種料，只有吃到飽可以這樣隨意點隨便吃（但不可以浪費食材唷！）

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甜點飲料冰品

飲料最推薦冬瓜檸檬冰沙，冬瓜甜味比重較多，檸檬酸度不明顯。

熱拿鐵，只要不苦澀都還算可以，單純就想喝咖啡，吃太飽腦袋容易混沌當機，喝杯咖啡提神。

火鍋吃到一定程度後滿腦子就只想吃甜的、冰的。

不過礙於吃了甜點就無法再繼續吃火鍋（口感上的轉換太詭異），已經飽到喉嚨的狀態下又多吃幾片肉，休息一下再掙扎幾分鐘後，才決定結束開吃冰！

哈根達斯有四種口味，直接給100ml迷你杯裝，非常大氣又超值，除了衛生之外又可以吃的輕鬆吃得爽，不用費力自己去挖冰就是讚！

泡芙有奶油和巧克力2種口味，內餡濃郁好吃，泡芙的皮是不酥脆的那種。

提拉米蘇完全不行，味道和口感都無法接受。

明果的泰式奶茶冰淇淋之前吃過用挖的，這次杯裝不曉得是不是保存有問題，吃起來質地軟軟沙沙。

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小蒙牛台中中港店火鍋吃到飽餐後總結

吃足兩個小時的用餐感受是身心靈滿足，不足的是自己的胃量！！

小蒙牛麻辣鍋，撇除用餐環境不吸引我們，但就主角蒙古麻辣鍋來說，獨特的麻辣辛香湯底、層次豐富，肉類、海鮮、滷大腸、牛肚、豆皮油條等食材品質都很不錯，是會回味的那種美味。加上服務人員的服務好、上菜速度夠快，用餐過程都很愉快，又大大滿足味蕾享受，相信我很快又會為了這鍋麻辣鍋再次造訪「小蒙牛頂級麻辣養生鍋-台中中港店」。

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