吃鍋說走就走,平日的午晚餐想吃頓簡單的小火鍋,找間沒吃過的火鍋店,目標即鎖定那個鍋大里店平價火鍋店,享受純粹吃鍋的美好。
外觀頗為花俏的那個鍋,吊著大大的辣椒裝飾,在餐廳林立的大明路上還算醒目。
進入店內即可看到最裡面的工作區,環境乾淨整潔,從外觀看起來似乎不大間,裡面感覺倒是寬敞、桌位也不少。
醬料區只有簡易的大蒜苗和秘傳醬汁,醬汁口味很像豆乳醬,略酸的口感。
點了兩鍋經典麻辣火鍋(小辣),一鍋是特選牛肉鍋雙倍肉、一鍋是雪花牛肉鍋。
很棒的是火鍋已經都先煮熟了,端上桌時會再點酒精加熱,不用等待馬上就可以開吃。
鍋裡的食材種類還蠻多,有豆腐、鴨血、魚餃、魚蛋、鳥蛋、金針菇、高麗菜、米血、貢丸、腐竹、老油條。
肉片特選牛肉是牛五花,油花比較多,肉質不軟不硬還可以,加雙倍肉的部分比較不清楚多少量,因為是整鍋煮好端上來的,感覺吃到的肉沒有很多。
主鍋一人一鍋,那個麵和白飯可以免費續加吃到飽。
拜託,千萬要吃那個麵,對,就是那個麵,現點現煮的拌麵,蒜末與甜鹹口味的醬汁搭配Q彈有勁道麵條,真是好吃又很超值。
續加麵吃不了一碗,也可以續半碗喔!
雪花牛肉肉質較軟嫩,如果不敢吃太肥的建議可以點雪花牛,正常肉量大約如下圖那樣。
烏梅汁非~常濃郁,濃到可以再加水另製一杯烏梅汁,甜度也很剛好,是吃鍋的好配角,冰涼解膩助消化。
大腸盤,滷大腸滷的軟嫩入味,沒有腥味,加進麻辣火鍋煮一會兒,熱呼呼的吃更讚。
當天用餐,不確定是老闆或店員服務很親切,還會主動詢問我們需不需要加麵,用餐感受很好。
火鍋除了肉偏少之外其他都蠻不錯,麻辣湯頭也很香辣順口,重點是那個麵好吃還能無限續,可以吃很飽,超正點。
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