「做生意強調細水長流,所以寧願薄利多銷,也不希望為了多賺客人ㄧ點錢,而去犧牲掉品質的要求。」老闆娘說,店裡賣的土魠魚羹所使用的土魠魚,不會參雜其他口感不同的土魠魚來魚目混珠,或進行加工,處理過程也非常嚴謹,即使怕腥味的客人來吃,也能吃到美味又新鮮的土魠魚羹。
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