輕井澤鍋物公益店，壽喜燒、四川麻辣鍋、酸菜辣子牛肉鍋、和風燒鍋、泰式火鍋5種人氣火鍋好吃又平價｜內含菜單｜台中火鍋
台中輕井澤公益店是許多人熟知的平價火鍋店，在公益路10多年屹立不搖的知名個人小火鍋，直至現在人潮依然絡繹不絕。
輕井澤以實惠親民的價格，提供寬敞且氣氛佳的用餐環境，深受許多火鍋愛好者喜愛。
輕井澤公益店餐廳外觀與停車資訊
中國古典風格的建築，側邊搭配的水池造景，顯得高雅又沉穩。
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入口的八卦形拱門和大門，外觀處處充滿中國風元素。
輕井澤沒有附設停車場，附近建議可停到大新停車場(半小時15元價格便宜，走路到輕井澤約3分鐘)、大同停車場(半小時20元，走路到輕井澤約4分鐘)。
公益路周邊停車場都很容易客滿，建議要提早出門才不耽誤用餐時間唷!
輕井澤公益店用餐環境
改裝後的輕井澤將原本中間水池景館改為座位區，視覺空間大了許多，色調也變得更加明亮。
原本濃厚中國風感少了些，但環境氣氛仍舊很舒適。
輕井澤採用線上自助式點餐，也有提供線上刷卡付款結帳。
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調味醬料區
調味醬料共有7款，純釀果醋、白蘿蔔泥、辣椒切片、特調蒜泥、沙茶醬、日式醬油、青蔥切片。
個人認為和風比較會需要額外沾醬，其他口味湯底都蠻夠味的。
飲品
只有紅茶和飲用水，自助式可無限續杯。
輕井澤公益店5種火鍋口味介紹
火鍋上桌開煮啦!
麻辣鍋和壽喜燒各有專屬菜盤，泰式及和風的菜盤是一樣的。
每鍋均附一碗飯、一杯蘋果醋冰沙，紅茶自取無限暢飲。
四川麻辣牛肉鍋
麻辣鍋鍋底有蠻多塊豆腐和鴨血，鍋底辣度約小辣程度，不會太辣。
菜盤有各式蔬菜、菇類、豆皮、火鍋料及丸類，肉盤是梅花牛肉。
將菜盤和肉片通通丟進鍋裡煮，看起來就非常可口。
麻辣鍋涮上牛肉，肉質吃起來油脂軟嫩適中，份量不多也不少。
超愛麻辣鍋中豆腐，豆腐裡面是一層層的，咬起來很細緻又軟嫩。
鴨血也很Ｑ彈入味沒有腥味。
另外，主食很推薦加價換購讚岐烏龍麵，麵條超級Ｑ彈，煮進麻辣鍋中吸飽麻辣湯汁，讓不容易入味的烏龍麵變得十分夠味。
再加點一份滷肥腸，搭配麻辣鍋簡直加加加分！大腸處理得很乾淨，燉的入味軟爛好咀嚼。
可以吃辣的推薦點這款麻辣鍋底，整體份量CP值高。
泰式風味鍋-雞肉
蠻正統的泰式酸奶口味，和以前在泰國吃過的泰式味道很像，整體酸味比較明顯，椰奶味不會很重。
只是湯鍋使用不銹鋼鍋，加上雞肉擺盤很小巧，整體視覺及儀式感比較欠缺，不過火鍋本身還是很好吃的。
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雞肉口感嫩而不乾澀，也適合在火鍋裡久煮，浸滿濃厚的泰式湯汁。
視覺看起來是很小份的雞肉盤，但吃完後覺得蠻有飽足感，如果愛吃肉的話可以再單點一份。
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壽喜燒鍋-豬肉
甘甜口味的壽喜燒，不會過於甜膩或死鹹(前提是要喜歡吃帶甜味的料理)，搭配梅花豬肉很合適，豬肉表現中規中矩，肉盤份量也還不錯。
建議可以鮮吃菜盤，豬肉後面在下，在鍋底快燒乾濃縮時讓豬肉片吸滿壽喜燒的湯汁和菜盤煮出來鮮甜精華，那口肉片的滋味超級棒。
壽喜燒很適合愛吃甜口又不愛喝火鍋湯的人享用，這款口味也是輕井澤人氣鍋底唷！
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和風燒鍋-豬肉
和風口味比較清淡一些，味道沒有太特別的記憶點，是適合不愛重口味的人，優點就是可以吃到食材的原本風味。
由於整體都偏清爽，很適合搭配醬料一起食用。
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酸菜辣子牛肉鍋
輕井澤在 2025 下半年推出全新品項——酸菜辣子牛肉鍋。
辣度大概接近四川麻辣鍋，辛香料香氣相當濃郁，整體是偏重口味路線，酸菜控、香菜控一定會愛慘。
鍋底一上桌，看起來紅通通貌似又油又辣，裡頭還放了幾塊白蘿蔔。
隨附的酸菜與香菜需要自行加入鍋中，當佐料倒進鍋底後，香氣立刻竄上來，光是視覺就讓人食慾大開。
主餐的特選嫩牛份量偏少一些，但口感如其名，確實軟嫩順口。
整體吃起來有點類似「升級版的牛肉麵」風味——酸、香、辣一次到位。味道特別又耐吃，不過吃完後有稍微覺得口乾舌燥（也可能是當天個人狀況），提供給大家參考。
蘋果醋冰沙
酸甜蘋果醋製成冰沙，吃鍋後來上一杯既解膩又幫助消化，不過要快點喝完，冰沙融化很快。
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輕井澤公益店餐後總結
整體而言，輕井澤是一家裝潢高級又氣派，但價格卻相當平實的火鍋店。空間寬敞，很適合家庭聚會或多人用餐，餐點品質也有一定水準。
五款湯底中最推薦四川麻辣鍋；如果不吃辣則推薦壽喜燒鍋，兩款肉盤份量也比較多，吃完相當有飽足感。
而且輕井澤最棒的是不限用餐時間、且不收服務費。
採用掃描 QR Code 自助點餐，可選擇線上付款或至櫃台結帳，非常方便。
若想找一間兼具氣氛、舒適度與高CP值的台中火鍋，推薦輕井澤是值得一試的好選擇！
輕井澤公益店菜單MENU
輕井澤菜單2025.06更新，最新價格請依官方為主。
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