紅燒青蛙

位於顏思齊紀念碑圓環旁，大大看板寫著「紅燒青蛙」，也是北港小吃的一絕。雖然各地大餐廳裏都吃得到「田雞」，但卻很少見地如這邊是整隻青蛙趴在你面前讓你品嚐，有些外地客還因此看了食不下嚥，但如果你是屬於膽子大的老饕，倒是建議你來吃吃看。青蛙的作法有紅燒及清燉兩種，「紅燒」先把青蛙稍炸過，湯頭近似一般的排骨酥湯；「清燉」湯頭則是加了蒜頭的甘美，肉質則是略帶嚼勁，是一種不同的「食」的體驗。