為了讓大家吃到客家菜,老闆不惜辭掉台北的行政主廚高薪來到新竹這裡開店,本身為客家人,從事餐飲已超過20年,拿到乙級中餐廚師執照已有16年,所以煮出來的菜色有一定之水準,尤其是鹹蛋苦瓜,吃過的人都讚不絕口。
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