您可能不知道,台北國際牛肉麵節食神爭霸賽的常勝軍-洪師父,是道道地地的金門子弟。一本回饋鄉里的初衷,在台灣屢獲大獎、正朝向國際化連鎖企業邁進的洪師父牛肉麵,決定回到最初的「根」,在金門開設了洪師父金饌餐廳。洪師父的金牌手藝展現在引以為傲的牛肉料理上,精緻多元的料理特色,為金門餐飲界,注入嶄新的氛圍,更為金門的飲食文化帶來了變革的機會。本店大宴小酌隨意,富滿禪意的裝潢設計,更見洪師傅在料理之外的用心
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