以「養生而不殺生」理念為您在生活壓力、緊張、憂心的環境裡,提供一種包含天然、健康、精緻與美味的素食料理,在這裡,我們呈獻給您的不只是素食或葷食的選擇,而是讓您懷著興奮及愉快的心情,感受我們用心料理的天然食材。 倘若用一句話來形容「鈺善閣 素 養生懷石料理」,我想是「一口詩意頌盡春夏秋冬四季」,這句話可以從菜色呈現過程理解,懷石料理一道道小巧而精緻,小菜與主菜之間,都是師傅細心安排計畫。就像是鈺善閣的Logo,它代表著大自然的生生不息以及中國人的思想,也就是我們所說的「圓滿」。
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